Assistant Head Chef

PT Anugerah Maju · 📍 Bintaro, Banten · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 18.000.000 per month
PT Anugerah Maju sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas hidangan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pengadaan bahan baku.,Mengawasi kualitas hidangan dan memastikan standar operasional dapur terpenuhi.,Membuat laporan harian tentang operasi dapur dan kualitas hidangan.,Mengikuti tren kuliner dan mengaplikasikan inovasi baru dalam menu.,Mengawasi dan memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran berkelas tinggi.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim dan mencapai target kualitas.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventarisasi stok dan pengadaan bahan baku.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luar biasaKemampuan manajerial dan kepemimpinanPengetahuan tentang standar keamanan makananKemampuan untuk mengelola inventarisasi stokKemampuan untuk mengikuti tren kulinerKemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekananKemampuan untuk membuat dan mengembangkan menuKemampuan untuk memastikan kualitas hidangan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait