Head Chef - Urgent

CV Unggul Inovasi sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Gowa. Peran ini merupakan kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk meningkatkan menu dan kualitas layanan di restoran kami. Jika Anda memiliki keahlian di bidang masak dan pengelolaan tim, kami ingin mendengar dari Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan kebutuhan pasar.
• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan dengan standar kualitas tinggi.
• Memastikan keamanan pangan dan praktik higienis di dapur.
• Mengelola inventaris dan pemasokan bahan makanan.
• Melakukan pengawasan terhadap kualitas dan rasa hidangan yang disajikan.
• Membuat keputusan tentang penggunaan bahan dan teknik memasak.
• Menjaga keamanan dan kebersihan dapur serta peralatan masak.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana di bidang Kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan efektif.
• Kemampuan untuk membuat keputusan dan mengelola waktu dengan baik.
• Pengalaman dalam mengelola dan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait