(Remote) Sous Chef

Puskesmas Yoga Bakso · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
Puskesmas Yoga Bakso sedang mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Sous Chef akan bekerja secara remote dan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dapur, memastikan standar keamanan makanan terpenuhi, dan meningkatkan kualitas menu makanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dan standar higienis terpenuhi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya operasional.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku secara berkala.,Membuat laporan harian tentang aktivitas dapur dan masalah yang ditemukan.,Melakukan pemeriksaan kualitas makanan secara berkala untuk memastikan konsistensi.,Mengelola jadwal kerja tim dapur dan memastikan semua anggota tim bekerja dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau sederajat.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, HACCP Indonesia, atau sertifikasi serupa).,Memahami prinsip-prinsip manajemen operasional dapur dan standar keamanan makanan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang kuat.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan.,Kemampuan untuk bekerja secara remote dan menggunakan alat komunikasi virtual.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memimpin tim dapur.Pengalaman dalam mengelola operasional dapur.Kemampuan dalam memastikan standar keamanan makanan.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan dalam mengoptimisasi penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam melakukan inventarisasi dan pemantauan stok.Kemampuan dalam membuat laporan harian tentang aktivitas dapur.Kemampuan dalam melakukan pemeriksaan kualitas makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait