Sous Chef

PT Cendana Mega Group · 📍 Serang, Banten · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Cendana Mega Group sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan untuk mengelola dapur dengan baik dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan yang kami sajikan. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan semua operasi berjalan lancar dan sesuai dengan standar kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim koki untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau kualitas bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan dan kesegaran.,Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan terawat dengan baik.,Mengikuti standar keamanan makanan dan prosedur sanitasi.,Membantu kepala dapur dalam mengelola inventaris dan biaya operasional dapur.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur secara berkala.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola stres.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan preferensi pelanggan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift, termasuk malam dan akhir pekan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKepemimpinanKualitas makananKeamanan makananManajemen inventarisKomunikasiTeknik memasakKreativitas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

S
Save the Children

Advocacy Team Lead

📍 Indonesia
nego
P
PT Semara Jaya Indonesia

Hospitality Revenue Consultant Indonesia

📍 Ubud, Bali
nego
P
PT Delta Dewata

VILLA HOUSEKEEPER

📍 Ubud, Bali
Rp 3.051.111 – Rp 4.251.111 per month
S
Smart Shop Sejahtera

Chef

📍 Sumedang
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
R
Royal Fresh Mandiri

Deputy Demi Chef

📍 Binjai, Sumatera Utara
nego
M
Mart Net Lestari

Lead Pastry Chef

📍 Pontianak, Kalimantan Barat
nego